宴会プラン（パーティー）Banquet plan (party)

守礼

• 料理内容

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• • 洋風冷製５種盛り合わせ
  • グリルチキンのアンダンスー風味　地中海野菜添え
  • 剥き海老と季節野菜の香り炒め
  • 真鯛とムール貝のワイン蒸し　紅白ソース
  • 牛ほほ肉の煮込み　マデラソース
  • 叉焼入りチャーハン
  • ふわふわ玉子のとろみスープ
  • ロワジールスペシャルデザート
  • 珈琲

歓会

【和洋中折衷】

• 料理内容

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• • 前菜12種のプレート
  • お造り三種盛り
  • 剥き海老と季節野菜の香り炒め
  • 真鯛と野菜のムース　魚介と柑橘バターソース
  • 牛ほほ肉赤ワインクリーム煮
  • 水雲とゆし豆腐の卵スープ　柚子の香り
  • 五目野菜のチャーシューチャーハン
  • ロワジール特選スペシャルデザート
  • 珈琲

【和食会席】

• 料理内容

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• • 祝い金粉酒
  • 子持ち昆布
  • 烏賊松笠焼き　竹胡瓜(諸味噌)　梅長芋
    松広袱紗焼昆布巻き　海老艶煮　白寿豆腐よう和え
  • 鯛松皮造り
    近海鯛　烏賊　妻一式　土佐醤油
  • 百合根饅頭錦揚げ
    合鴨燻製　寿人参　茄子　絹さや
  • 赤町西京焼き
    紅白蒲鉾　お多福豆　葉地神
  • 七福神蒸し　銀餡かけ
  • 海月酢　鮭小川　北寄貝　鉄扇胡瓜
  • 蛤吸い祝仕立て
  • 赤飯
  • メロン

瑞泉

【和洋中折衷】

• 料理内容

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• • 洋風冷製６種盛り合わせ
  • 寿司盛り合わせ
  • 沖縄県産豚肉のロースト
    茸とアンダンスーのデュクセルソースジャポネーゼ
  • 沖縄近海鮮魚と帆立のポワレ
    濃厚な豆腐庸ソース
  • 特選牛フィレ肉のグリエ
    フォアグラ添え トリュフ香るソースペリーグー
  • 彩り野菜の叉焼チャーハン
  • 蟹肉と白菜のとろみスープ
  • ロワジールスペシャルデザート
  • 珈琲

【和食会席】

• 料理内容

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• • 祝い金粉酒
  • 子持ち昆布
  • 烏賊松笠焼き　竹胡瓜(諸味噌)　梅長芋
    松広袱紗焼昆布巻き　海老艶煮　白寿豆腐よう和え
  • 鯛松皮造り
    近海鯛　烏賊　妻一式　土佐醤油
  • 百合根饅頭錦揚げ
    合鴨燻製　寿人参　茄子　絹さや
  • イセエビ祝い焼き
    紅白蒲鉾　お多福豆　レモン
  • 七福神蒸し　銀餡かけ
  • 海月酢　鮭小川　北寄貝　鉄扇胡瓜
  • 蛤吸い祝仕立て
  • 赤飯
  • メロン

広福

【和洋中折衷】

• 料理内容

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• • 洋風冷製６種盛り合わせ
  • 寿司盛り合わせ
  • トロトロ豚ばら肉の型詰め蒸し
    スターアニスの香り
  • 伊勢海老と帆立貝柱のグラタン
  • 国産和牛サーロインのグリエ　フォアグラ添え
    トリュフ香るソースペリーグー
  • 炊き込みご飯
  • フカヒレとキノコのスープ
  • ロワジールスペシャルデザート
  • 珈琲

【和食会席】

• 料理内容

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• • 祝い金粉酒
  • 子持ち昆布
  • 烏賊松笠焼き　竹胡瓜(諸味噌)　梅長芋
    松広袱紗焼昆布巻き　海老艶煮　白寿豆腐よう和え
  • 鯛松皮造り
    近海鯛　烏賊　妻一式　土佐醤油
  • 百合根饅頭錦揚げ
    合鴨燻製　寿人参　茄子　絹さや
  • イセエビ祝い焼き＆黒毛和牛ステーキ
    紅白蒲鉾　お多福豆　レモン　大根　エリンギ　パプリカ
  • 七福神蒸し　銀餡かけ
  • 海月酢　鮭小川　北寄貝　鉄扇胡瓜
  • 蛤吸い祝仕立て
  • 赤飯
  • メロン